Falta de trigo pode encarecer pãozinho em 10%
O pão francês vai voltar a ser o vilão da cesta básica. Os problemas na safra de grandes produtores, como a Rússia, têm provocado uma escalada nos preços do trigo no mercado internacional. Em três meses, a cotação já subiu mais de 50%, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). As padarias do estado calculam um repasse em torno de 10%. Com isso, o preço médio por quilo do pão francês deve aumentar de R$ 6,50 para mais de R$ 7. "A farinha de trigo representa 30% do custo do pão, nos últimos 30 dias, o insumo tem sofrido reajuste semanal. "Em apenas um mês, a saca de 50 quilos passou de R$ 60 para R$ 84. E em algumas cidades do interior do estado, o trigo está chegando a R$ 93. Vai ter um quebra-quebra geral no segmento. As padarias não terão como absorver essa alta.
